越來越多的文獻顯示學校膳食和飲食干預對學生的學業成績和出勤率有益。儘管如此，有15個州拒絕了針對饑餓兒童的暑期食品計劃的聯邦資金。那些迅速削減或貶低此類計劃的州分可能希望檢視Olarte及其同事對替代學校早餐服務模式系統綜述的結果。
作者從332篇文章中選取了37項研究和報告的樣本，以調查「Breakfast After-the-Bell (BATB)」計劃對學生飲食和學業成績的影響，包括課堂行為、計劃參與、飲食質量、體重指數、學校出勤率和學業表現。
該研究發現，BATB計劃與增加學校早餐參與率以及改善學生飲食質量和課堂行為之間存在密切聯繫。這對於來自種族和少數族裔背景的學生以及有資格獲得免費或減價午餐的學生來說尤其明顯。雖然其在學生成績方面沒有取得顯著的成果，但在出勤率方面則取得了正面成果。在小學進行的十項研究中，有六項研究發現學生出勤率增加，而在初中或高中進行的四項研究則均發現學生出勤率有所改善。從小學、初中到高中的研究，也看到了對出勤率的正面影響。作者認為，這些結果可能指向BATB計劃對高年級學生影響更大。
文獻來源（開放取用）：Olarte, D. A., Tsai, M. M., Chapman, L., Hager, E. R., & Cohen, J. F. W. (2023). Alternative school breakfast service models and associations with breakfast participation, diet quality, body mass index, attendance, behavior, and academic performance: A systematic review. Nutrients, 15(13), Article 13. https://doi.org/10.3390/nu15132951